Ya hemos empezado con los siete talleres de cocina saludable navideños «DISFRUTA CON TU MENÚ NAVIDEÑO SALUDABLE» dirigidos a niños de 6 a 11 años en Alcalá de Henares. Este 2024 tenemos a más participantes en cada taller. El objetivo es dotar a los niños de ideas y alternativas saludables con platos llenitos de vitaminas y minerales, proteínas de alta calidad y grasas saludables. Los peques quedan muy contentos, aprenden mucho y merece la pena observar lo orgullosos que salen con sus platos cuando vienen sus cuidadores a recogerlos.
Además de preparar los platos realizan una clasificación de los ingredientes según para lo que les sirva a nuestro cuerpo. Les pregunto: ¿Todos los alimentos sirven para lo mismo?
Cuando acaban el taller lo tienen claro y, además, saben la función de cada uno de los ingredientes que usamos en las recetas. Este año el menú es el siguiente.
PRIMER PLATO:
Arbolito de navidad.
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Ingredientes:
Interés del plato: La incorporación de frutas en el primer plato y no solo en el postre cuando ya están saciados. A muchos niños les encanta la combinación dulce-salado y es una manera de consumir más fruta a diario. |
SEGUNDO PLATO:
Muñeco de nieve. Combinando los cereales con las legumbres conseguimos una proteína de alta calidad muy parecida a la de un filete, pero con menos grasas saturadas.
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Ingredientes:
Interés del plato: Este plato destaca por la abundancia de proteína vegetal. |
POSTRE:
Reno de frutas.
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Ingredientes:
Interés del plato: Este plato destaca en vitaminas y minerales.
Lo más interesante de este plato es que pueda desplazar a algún otro postre dulce sin interés nutricional y lleno de calorías vacías. |
Algunas fotos de los platos elaborados por los peques:
